Амурскую сою раскрыли в новых вкусах
В Амурском колледже сервиса и торговли прошёл кулинарный мастер-класс в рамках IV фестиваля «НаБоБАХ!». Его посвятили амурской сое — важной сельскохозяйственной культуре региона.
Шеф-повара ресторана «Иволга», кафе «Ирис» и команды доставки еды «Лаваши» показали, как использовать сою в приготовлении разных блюд и сочетать её с другими продуктами. Студенты и гости наблюдали за работой профессионалов, задавали вопросы и пробовали приготовленное.
Мастер-класс стал возможностью не только познакомиться с новыми рецептами, но и увидеть, насколько разнообразным может быть продукт, выращенный в Амурской области.
Фестиваль «НаБоБАХ!» объединяет тех, кто интересуется местными продуктами, кулинарией и новыми идеями. Такие встречи помогают узнавать больше об амурской сое и вдохновляют использовать её в повседневной кухне.