Благовещенск изучает опыт Улан-Удэ в организации школьного питания
О передовых практиках узнала заместитель мэра Виктория Хопатько во время делового визита в Бурятию.
В столице Приамурья активно работают над совершенствованием системы школьного питания. Поэтому во время деловой поездки в Бурятию заместитель мэра города Виктория Хопатько посетила образовательные учреждения и комбинат школьного питания в Улан-Удэ.
В ходе визита Виктория Андреевна изучила передовые практики организации питания. Особое внимание здесь уделяют современному оборудованию и инновационному подходу к сервировке и оформлению пищи, включая создание привлекательных форм для детских блюд.
Коллеги так же как и мы находятся в постоянном поиске. Для приготовления школьного меню они используют разнообразное современное оборудование, которое позволяет оптимизировать процесс и сделать обычные блюда более привлекательными для детей. Чего стоят только котлетки в форме рыбок или сердечек. Уверена, что дети едят их с большим удовольствием, — отметила Виктория Хопатько.
По итогам визита заместитель мэра заключила с коллегами из Бурятии соглашение о регулярном обмене опытом между руководителями комбинатов школьного питания двух городов. Представители сторон уже планируют взаимные визиты специалистов для изучения успешных практик.
Отметим, что специалисты комбината школьного питания Благовещенска регулярно предлагают новшества, которые позволяют сделать меню более привлекательным. Так с этого года к яичным блюдам добавили специально разработанный для детского питания томатный соус, а салат из свеклы заменили на бутерброд с сыром. Также в школах областного центра расширили ассортимент собственных мучных кулинарных изделий.
