Сколько в сантиметрах: с 1 марта начнет действовать новый ГОСТ на бананы
Сколько в сантиметрах: с 1 марта начнет действовать новый ГОСТ на бананы
С 1 марта в России вступает в силу новый ГОСТ на свежие бананы. Он устанавливает требования к длине плодов: бананы экстра-класса должны быть не меньше 20 см, первого класса от 19 см, второго от 14 см. Измеряют средний плод в грозди минимум из трех штук.
Документ носит рекомендательный характер, но помогает производителям ориентироваться на рынке. Более 90% бананов в страну поступает из Эквадора, в основном это сорт Кавендиш.
В ближайшие десятилетия вполне возможно, что сортовая матрица будет немножко меняться, потому что именно этот сорт оказался подвержен грибному заболеванию Fusarium TR4, которое переносится с почвой и корнями растений. Но пока для российского рынка это Кавендиш из Эквадора, пояснила эксперт Ирина Козий.
Ежегодно россияне съедают около 1,5 млн тонн бананов это четверть всех свежих фруктов. Цены зависят от сезона: зимой дороже, летом дешевле.
При выборе бананов важно обращать внимание на цвет и форму. Спелые желтые, без пятен и повреждений. Бананы с серой кожурой были подморожены, их лучше не брать.
Фото: freepik.com
#общество