Как едят в китайских столовых: оплата за вес, а не за выбор блюда
Если вы привыкли, что в столовой платишь за конкретное блюдо, то в Китае всё устроено иначе. Здесь сначала берёшь поднос с отсеками и приборы из специального ящика у входа, а затем идёшь вдоль рядов с едой. В разные ячейки подноса накладываешь то, что понравилось, — так, чтобы всё не смешивалось. А на выходе поднос ставят на весы, и ты платишь за вес.
Выбор при этом огромный: овощи, мясо, тофу, лапша — есть и острое, и совсем нейтральное, так что каждый найдёт что-то по вкусу. Отдельно стоит стол с горячей водой, стаканчиками и чаем. Там же можно взять себе суп или бульон и рис — часто они идут как дополнение к основным блюдам, а не как отдельное «первое» и «второе».
В итоге обед выглядит так: секционный поднос с несколькими маленькими порциями, чашечка с рисом и взвешивание на кассе. Просто, быстро и совсем не похоже на привычную нам столовую — но именно в этом и чувствуется местный колорит.