Благовещенское кафе «Лаваш» закрыли на три месяца из-за кишечной палочки и стафилококка

Благовещенское кафе Лаваш закрыли на три месяца из-за кишечной палочки и стафилококка

Как следует из материалов дела, в ходе проверки Роспотребнадзор выявил серьезные нарушения:

отсутствие документов, подтверждающих качество продукции;

нарушения условий хранения продуктов (сырое и готовое мясо хранились вместе без маркировки);

несоблюдение температурного режима в холодильном оборудовании;

отсутствие гигиенического обучения у персонала;

антисанитарные условия в производственных помещениях.

Суд признал индивидуального предпринимателя виновным в нарушении санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения. Кафе на улице Зейская, 175/179, закрыли до 9 июля.

@ampravda