Лучшие повара России разработают для Амурской области региональное меню
Международный проект «Гастрокэмп»стартует в Благовещенске 13 июля
Команда шефов разработает из локальных продуктов «Амурское меню» состоящее из холодных и горячих закусок, основных блюд, напитков и десертов, с учетом амурского колорита и пожеланий целевой аудитории: это сами амурчане, а также наши гости - туристы из России и Китая. Технологические карты на каждое блюдо будут переданы Агентству гостеприимства.
Несколько дней международная команда «Гастрокэмпа» будет ездить по Амурской области, посещать предприятия питания, фермерские хозяйства, знакомиться с производителями, изучать продукты, характерные для региона, способы приготовления, рецепты.
«Гастрокэмп» путешествует по России с 2021 года. Команда проекта уже работала в Калуге, Волгограде, Бурятии, Забайкальском крае, на Камчатке, Сахалине и Чукотке.
Подробнее о событии у Агентства гостеприимства
