В повседневной суете иногда хочется порадовать себя и близкого человека вкусным ужином. Однако приготовления могут занять слишком много времени, которое не всегда имеется в запасе. Эти три блюда идеально подходят для того, чтобы создать атмосферу уюта и насладиться вечерние моментами, не тратя более 20 минут на процесс готовки.
Паста с чесноком и сыром: простота и изысканность
Ингредиенты:
- 150 г спагетти или другой пасты
- 2–3 зубчика чеснока
- 20 г сливочного масла
- 50 г твёрдого сыра
- Соль, перец, зелень по вкусу
Приготовление: Вскипятить воду и отварить пасту согласно инструкции. Тем временем на сковороде растопить сливочное масло, добавить мелко нарезанный чеснок и обжаривать 2-3 минуты до появления аромата. Слить воду с пасты, добавить её в сковороду, тщательно перемешать с чесночным маслом и тертым сыром. Украсить зеленью и подать к столу. Это блюдо с характерным чесночным оттенком отлично гармонирует с бокалом вина.
Яичница с томатами и лавашом: домашний уют на тарелке
Ингредиенты:
- 3 яйца
- 1–2 помидора (или горсть черри)
- Лук (по желанию)
- Лаваш или хлеб для подачи
- Соль, перец, масло
Приготовление: На сковороде слегка обжарить нарезанные томаты и, при желании, порезанный лук. Затем вбить яйца, посолить и поперчить. Готовить под крышкой до нужной консистенции яиц — от нежного желтка до полностью сваренного фриттата. Подается горячей с лавашом или тостами, можно добавить тертый сыр. Это блюдо, популярное в Испании и на юге Франции, прекрасно подходит для неспешного завтрака или легкого ужина.
Теплый салат с картофелем и огурцами: быстро и сытно
Ингредиенты:
- 2–3 картофелины (отварные или запеченные заранее)
- 2 маринованных или свежих огурца
- Зеленый или репчатый лук
- Растительное или ароматное масло
- Соль, перец, щепотка уксуса (по желанию)
Приготовление: Картофель нарезать крупными кусками и слегка прогреть на сковороде с маслом или в микроволновке. Затем добавить нарезанные огурцы и лук, приправить уксусом для пикантности. Все перемешать и подать теплым, можно дополнить хлебом или сметаной. Это легкое и питательное блюдо позволит насладиться вечером без лишних хлопот.
