Кафе «Смайл» в Тамбовке закрыли на 90 суток
У четырех посетителей точки общепита, позиционирующей себя как семейный центр, выявили острую кишечную инфекцию.
Проверка выявила в кафе грубейшие нарушения санитарных норм
Антисанитария: нет дезинфекции поверхностей, отсутствует бактерицидное оборудование.
Нехватка оборудования: недостаточно моечных ванн, нет нужного технологического и холодильного оборудования.
Проблемы с персоналом: у работников нет медицинских книжек.
Без контроля: руководство не организовало производственный контроль.
