Морковный торт, ставший любимцем многих, не нуждается в представлении. Его популярность начала стремительно расти после того, как одна из сетей кофеен представила свой невероятно вкусный трехслойный вариант. С тех пор этот десерт завоевал сердца и вкусовые рецепторы множества людей. Интересно, что нередко всплывает вопрос: как сочетать морковь и выпечку, чтобы не стесняться своих кулинарных экспериментов?
Идеальные ингредиенты для вашего шедевра
Для создания двухслойного морковного торта потребуются следующие продукты:
- 1/2 чашки растительного масла
- 1/2 чашки коричневого сахара
- 1/2 чашки белого сахара
- 1,5 чашки тертой моркови
- 2 яйца
- 1/2 чашки светлого изюма
- 3/4 чашки грецких орехов
- 1 чашка муки
- 1/2 ч. л. соли
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 3/4 ч. л. соды
- 3/4 ч. л. мускатного ореха
- 1 ч. л. корицы
- 3-4 ст. л. консервированных ананасов (по желанию)
Приготовление: шаг за шагом к совершенству
Первый шаг к созданию этого восхитительного торта — подготовить ингредиенты. В глубокой миске разбиваются яйца, добавляются коричневый и белый сахар. Смесь взбивается до полного растворения сахара. Вливается растительное масло, и всыпается просеянная мука. Взбивание продолжается еще 1-2 минуты, пока тесто не станет однородным.
Далее вводятся остальные сухие ингредиенты: соль, разрыхлитель, сода и специи, что придаст тесту особый аромат. Затем морковь, орехи и изюм тщательно промываются и добавляются в массу. При этом тесто становится более эластичным и менее густым.
Следующий этап — подготовка духовки. Её нужно разогреть до 180 градусов Цельсия. Дно формы для выпечки застилается пергаментом, после чего в неё заливается тесто. Выпекать кольца около 35-45 минут, проверяя готовность при помощи зубочистки.
Восхитительный крем для наслаждения
Для начинки вам понадобятся:
- 220 г сыра "Филадельфия" комнатной температуры
- 1 чашка сахарной пудры
- 1/2 ч. л. экстракта ванили (или 1 ч. л. ванильного сахара)
Сыр нужно взбить с сахарной пудрой, а затем добавить ваниль. Как только крем станет однородным, им можно намазать верх и бока остывшего коржа. Этот десерт также можно украсить крошкой от коржей, создавая оригинальный вид.
Поставьте торт в холодильник на несколько часов, чтобы он слегка охладился. Теперь, когда торт готов, он станет ярким акцентом любого стола и, безусловно, привлечет внимание гостей.
