Многочисленные ценители и любители тщательно отбирают напитки для особых случаев, но что если попробовать создать нечто уникальное прямо у себя на кухне? Домашнее белое полусладкое вино представляет собой идеальный вариант для завершения романтического вечера или дружеской встречи. Простой и доступный рецепт вдохновит даже новичков, пишет Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
Идеальные ингредиенты для виноделия
Для приготовления этого изысканного напитка понадобятся всего два основных компонента:
- Виноград — 10 кг.
- Сахар — 3 кг.
Для осветления вина можно использовать либо яичный белок, либо желатин (в количестве 4 г).
Как создать настоящее вино на своей кухне
Процесс приготовления белого полусладкого вина не требует специальных навыков, однако требует внимания к деталям:
После слива вина, чтобы улучшить его внешний вид и насыщенность, необходимо осветлить напиток. Для этого можно взбить яичный белок и добавить его в вино. Удивительным образом всего через 7 часов ваше вино станет прозрачным и привлекательным. Другой способ — развести желатин в 50 мл теплой воды и влить его в вино. Процесс осветления в этом случае займет немного больше времени — около суток.
Приготовленное дома белое полусладкое вино станет не только отличным дополнением к ужину, но и настоящей находкой для людей, стремящихся исследовать мир виноделия с комфортом своего дома.
