Гастрономические события декабря: новогодние ужины и дегустации

Нижний Новгород

20 декабря в 18:00 откроется поп-ап ресторан от Red Wall Family в пространстве Вино и ферма. Два талантливых шефа Игорь Шиянов и Артем Атопшев приглашены готовить специальный новогодний ужин, который будет сопровождаться тщательно подобранными винами от сомелье Натальи Смирновой. Этот новый проект Вино и Ферма представляет собой логическое продолжение нескольких успешных концепций: гастрономической, связанной с рестораном Red Wall, винной, основанной на тосканских виноградниках Dodici Wines, и фермерской, о которой известно по вкусам товаров Red Wall Market. Гости смогут насладиться изысканными деликатесами, произведенными на ферме в Павлово, а также наслаждаться винами из собственных виноградников.

В честь наступающего Нового года в рамках этого вечера шефы создадут уникальный ужин, где каждый из семи блюд будет погружать гостей в историю ингредиентов и их создателей. Это вечер на 20 человек, где будет предложено разнообразное меню, включая паштет из утки, заливное из гребешка и треску в квасной глазури. Стоимость участия составляет 6900 рублей.

Ярославль

24 декабря в 19:00 в бистро Союз Писателей пройдет предновогодняя дегустация игристых вин. Гостям предложат исследовать широкий спектр стилей от инновационного пет-ната до классического Шампанского. Во время дегустации, сопровождаемой шеф-сомелье Анной Морозовой, участники смогут попробовать 5 различных игристых вин, сделанных разнообразными методами, отражающими достижения современного виноделия.

К вечеру будут поданы легкие закуски, и гости смогут также заказывать блюда из основного меню бистро. Участие в дегустации обойдется в 3500 рублей.

Архыз

Новый московский ресторан ULLU открыл свою вторую точку на живописной Лунной Поляне, намереваясь стать центром курортной жизни. Здесь гостей ожидает увлекательная программа с атмосферным глинтвейн-баром, уютными местами у огня и шумными вечеринками ULLU Weekend с DJ и кавер-группами. За кулинарные шедевры отвечает бренд-шеф Марк Шах Акбари, который мастерски сочетает традиции Кавказа с элементами левантийской кухни.

Меню представит аутентичные блюда, включая слоеный хинкал с рваной телятиной и аксул с сочной зеленью, а также блюда на заказ и специальные наборы.

Адреса ресторанов:

• Нижний Новгород: пл. Свободы, 7
• Ярославль: Терешковой ул, 5
• Архыз: Биджиева ул, 1