Макароны по-флотски: классика на вашем столе

13 февраля 2026, 08:52

Макароны по-флотски это простое, но очень вкусное блюдо, которое стало настоящей классикой. Сочетая отварные макароны с фаршем, оно завоевало популярность благодаря лёгкости приготовления и насыщенному вкусу. Хотя существует множество вариаций, основа остаётся неизменной: макароны смешиваются с обжаренным фаршем и овощами.

Ингредиенты для идеального блюда

Вот что потребуется для приготовления:

  • 300 г макарон;
  • 600 г фарша (говяжьего, свиного или их смеси);
  • 1 крупная луковица;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 2 столовые ложки томатной пасты;
  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • Соль и черный перец по вкусу.

Пошаговое руководство по приготовлению

  • Сначала доведите до кипения кастрюлю с подсолённой водой и добавьте макароны. Варите их, следуя указаниям на упаковке. После готовности откиньте на дуршлаг, чтобы избавиться от лишней жидкости.
  • Очищенные лук и чеснок мелко нарежьте.
  • На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте в нём лук и чеснок до золотистого цвета.
  • Добавьте фарш, тщательно размешайте и продолжайте жарить около 1012 минут, периодически помешивая, чтобы не образовались комки.
  • В случае, если вы предпочитаете более насыщенный вкус, добавьте томатную пасту и готовьте ещё 2 минуты.
  • Влейте полстакана горячей воды, посолите и поперчите. Тушите на среднем огне 5 минут.
  • Затем добавьте в сковороду отваренные макароны, перемешайте и готовьте ещё 5 минут.

    • При подаче можно украсить блюдо тёртым сыром и свежей зеленью для дополнительного аромата.

    Полезные советы для улучшения рецепта

    Для достижения максимального вкуса стоит учесть несколько нюансов:

    • Выбор макарон: выбирайте ребристые формы, такие как спиральки или рожки. Они лучше удерживают фарш.
    • Советы по варке: макароны из твёрдых сортов пшеницы не требуют промывания после варки они не слипаются.
    • Аромат воды: добавление лаврового листа в воду при варке макарон обеспечит дополнительный вкус.

    Вариации блюда включают использование тушёнки вместо фарша, томатного соуса или куриного фарша в сливочном соусе. Макароны по-флотски отлично сочетаются с маринованными овощами или различными соусами, пишет ГОТОВИТЬ ПРОСТО.

    Источник: ГОТОВИТЬ ПРОСТО
    Больше новостей на News-amur.ru