7 соусов, которые преобразят ваше меню на неделю

Кулинария это не просто про комбинации продуктов, а, прежде всего, про то, как соусы способны сделать каждое блюдо уникальным. Одни и те же курица, овощи или паста могут разительно меняться на вкус в зависимости от подливки. Зачем ограничиваться чем-то одним, когда можно добавить яркие акценты? Соусы это не только способ придать характер блюду, но и настоящая палитра эмоций на вашем столе.

Основные соусы для вашего меню

Представляем 7 соусов, которые можно приготовить заранее и сохранить в холодильнике. Они идеально подходят к множеству блюд и спасают в дни, когда вдохновение подкачало.

1. Йогуртово-чесночный соус

Великолепен с овощами, рыбой и даже картошкой. Идеально подходит для быстрого обеда или легкого ужина.

• 200 г греческого йогурта
• 12 зубчика чеснока
• 1 ст. л. лимонного сока
• 1 ст. л. оливкового масла
• Соль и черный перец по вкусу

Как готовить: натереть чеснок, смешать все ингредиенты до однородной массы. Дайте постоять в холодильнике 20 минут для лучшего вкуса.

2. Медово-горчичный соус

Этот соус отлично подойдет к курице, свинине, салатам и запеченным овощам.

• 2 ст. л. зернистой горчицы
• 1.5 ст. л. меда
• 2 ст. л. оливкового масла
• 1 ст. л. яблочного уксуса или лимонного сока
• Щепотка соли

Как готовить: просто смешать все ингредиенты. Да, это так просто, и да, это очень вкусно!

3. Томатный соус

Этот соус станет идеальным дополнением для пасты, тефтелей и пиццы.

• 400 г томатов в собственном соку
• 2 зубчика чеснока
• 2 ст. л. оливкового масла
• 1 ч. л. сахара
• Соль и специи по вкусу

Как готовить: обжарить чеснок в масле, затем добавить томаты и специи, тушить 15-20 минут.

С этими соусами каждое блюдо будет удивительно вкусным и интересным. Применяйте их не только как дополнение, но и как средство сделать ваши повседневные ужины особенными.