Ностальгия на вкус: Печенье «Хризантемы» от бабушки

20 февраля 2026, 02:12

Печенье, которое навевает воспоминания о детских школьных чаепитиях, стало настоящим кулинарным символом многих семей. Это печенье, известное как Хризантемы, всегда приносилось на праздники, и несмотря на то, что его не готовила мама, рецепт оказался в ее кулинарной тетради. Теперь, будучи мамой, вновь открывается возможность воссоздать этот вкус вместе с детьми.

Необходимые ингредиенты

  • Мука - 420 г
  • Сахар - 150 г
  • Сливочное масло - 150 г
  • Куриные яйца - 2 шт.
  • Сода - 1/2 ч. л.
  • Соль - 1/4 ч. л.
  • Сахарная пудра для посыпки - 2 ст. л.

Пошаговая инструкция по приготовлению

  • Смешать муку с содой и солью.
  • Растереть сахар с размягченным сливочным маслом до однородной массы, по одному ввести яйца и всыпать одну столовую ложку муки с содой, тщательно перемешивая венчиком.
  • Постепенно добавить оставшуюся муку, замесить тесто и сформировать из него шар.
  • Убрать тесто в целлофановый пакет и положить в морозильник на 1520 минут.
  • Разогреть духовку до 180С и подготовить противень, выстелив его бумагой для выпечки.
  • Пропустить тесто через мясорубку.
  • Выкладывать тесто небольшими кусочками на противень.
  • Выпекать печенье в разогретой духовке 1518 минут.

    • В результате получается большое количество печенья, которое станет отличным дополнением к чашке кофе. Даже без сахарной пудры оно радует нежным вкусом и хрустящей текстурой. Приятного аппетита!

    Источник: Лидия на кухне
    Больше новостей на News-amur.ru