Почему стоит избегать заваривать чай с утра и пить его целый день

Чай это не просто напиток, это целая культура, которая затрагивает большинство людей. Многие из нас предпочитают заваривать чай в специальном чайнике, а не использовать пакетики, как это делает, скажем, мой отец, который говорит, что пакетики похожи на мокрых лягушек. По идее, рекомендуется каждый раз в чайнике обновлять заварку, но не все придерживаются этого правила.

• Кто-то не хочет выливать остатки, ведь это все же деньги.
• Другие просто не имеют времени: какой-то заварник может простоять на столе до следующего дня.

Однако важно помнить: заваривать чай утром и пить его до вечера не лучшая идея. Особенно если речь идет о том, чтобы оставить разбавленный напиток на следующий день. Сколько времени можно хранить заваренный чай? Об этом и пойдет речь далее.

Цени свежесть чая: минуту за минутой

Это может показаться смешным, но в детстве многие думали, что чай в чашке используют для определения уровня воды. Это, конечно, не так. Взрослые заваривают и пьют чай, чтобы насладиться его ароматом и вкусом.

Для настоящих ценителей аромат свежезаваренного чая имеет особую ценность. Это удовольствие, которое стоит получать, пока он горячий:

• Свежезаваренный чай лучше всего употреблять в течение первых минут после заваривания.
• Хороший чай не стоит пить с сахаром, а заваривать дольше трех минут, чтобы сохранить все его полезные свойства.

Считается, что черный чай нужно пить сразу, тогда как зеленый пока он теплый. Некоторые даже делают холодный зеленый чай, помещая его в холодильник сразу после заваривания.

Сколько времени можно хранить заваренный чай

Специалисты не рекомендуют оставлять заварку, приготовленную утром, до вечера. Чай это скоропортящийся продукт, и после 15 минут уже можно ожидать образования вредных веществ.

Хотя большинство из нас не сталкиваются с проблемами, если чаепитие длится полчаса, важно соблюдать некоторые правила:

• Чай, оставленный при комнатной температуре, лучше всего выпить в течение 4-6 часов.
• Если на поверхности появляются пузырьки, это признак окисления, и лучше избавляться от напитка.

Если вам жалко заварку, можно убрать чайник в холодильник, но учтите, что он может впитать посторонние запахи. Всегда лучше наслаждаться чаем свежезаваренным.