Ужин за 30 минут: куриная грудка с картофелем и ароматом свежей зелени

Для тех, кто ценит время и вкус, представляет собой отличный вариант простого и сытного ужина. Рецепт куриной грудки в сливочно-яичном соусе, идеально дополняемый картофельным гарниром, позволит быстро накормить семью без лишних хлопот.

Что потребуется для приготовления:

• 1 крупное куриное филе
• 2 яйца
• 100 мл сливок
• 2-3 ст.л. растительного масла
• 1 помидор
• 4 картофелины
• Небольшой пучок петрушки, несколько веточек укропа
• Соль, черный перец, паприка, итальянские травы, укроп сушеный - по вкусу

Этапы приготовления блюда:

1. Куриное филе порезать на небольшие кубики. Приправить солью и перцем, затем оставить мариноваться на 5-10 минут.

2. В отдельной миске взбить яйца, добавить соль и любимые специи: черный перец, паприку и итальянские травы. Влить сливки и тщательно перемешать.

3. Помидор нарезать кольцами, а зелень петрушки мелко накрошить.

4. Очистить картофель, нарезать дольками и отварить в подсоленной воде с добавлением укропа до готовности (примерно 1-2 минуты после закипания). Отцеженный картофель смешать с готовым соусом из масла, соли, перца и специй.

5. Выложить картофель в форму для запекания и отправить в духовку, разогретую до 200C, на 15 минут.

6. В сковороде разогреть растительное масло, обжарить куриное филе на сильном огне, несколько минут помешивая. Затем добавить яично-сливочную смесь, сверху выложить помидоры и посыпать нарезанной петрушкой. Готовить под крышкой на среднем огне около 10-12 минут.

Готовое блюдо порадует своим вкусом и ароматом. Приятного аппетита!

Посмотреть видеоверсию этого рецепта можно по ссылке ниже.