Фаршированные грибы с томатным соусом: идеальное блюдо для любого стола

Фаршированные грибы это не просто угощение, это настоящая кулинарная феерия, которая может украсить любой стол. Элегантно оформленные, они могут стать как частью праздничного обеда, так и уютным ужином для всей семьи. Запеченные с насыщенным томатным соусом, эти грибы получают не только сюрприз во вкусе, но и неповторимую сочность.

Почему стоит обратить внимание на фаршированные грибы?

• Эстетика подачи. Грибные шляпки выглядят как восхитительные мини-корзинки с начинкой.
• Легкость в приготовлении. Даже новички на кухне смогут без проблем следовать этому рецепту.
• Универсальность. Начинку можно варьировать от мясных до овощных вариантов, что делает блюдо доступным для всех вкусов.
• Насыщенный вкус. Томатный соус придаёт гармоничное сочетание сладости и кислоты, который прекрасно дополняет нежные грибы.

Ингредиенты для блюда

Чтобы подготовить фаршированные грибы с аппетитным соусом, нужны следующие продукты:

• Крупные шампиньоны 810 шт.
• Куриный или индюшиный фарш 250 г (возможно заменить на говяжий или вегетарианский).
• Лук репчатый 1 шт.
• Чеснок 2 зубчика.
• Морковь 1 шт.
• Тёртый сыр 70100 г.
• Подсолнечное масло 2 ст. ложки.
• Соль, перец по вкусу.
• Свежая зелень для украшения.

Приготовление блюда

1. Подготовка грибов: Выберите крупные шампиньоны, отделите ножки и посолите шляпки, оставив в стороне.

2. Начинка: Мелко нарезанные ножки грибов обжарьте с луком, морковью и фаршем до полуготовности, добавив специи. После остывания перемешайте с натертым сыром для консистенции.

3. Соус: В сотейнике разогрейте оливковое масло, добавьте очищенные и нарезанные томаты, томатную пасту и специи. Варите до загустения.

4. Запекание: На дно формы влейте часть соуса. Наполните шляпки грибов начинкой, выложите их в форму, залейте остатками соуса и посыпьте сыром. Выпекайте при 180C около 2530 минут.

Фаршированные грибы, украшенные зеленью, выглядят не только аппетитно, но и создают атмосферу гастрономической изысканности на любом столе. Их можно подавать как самостоятельное блюдо с хрустящим хлебом или как закуску на торжестве. Гарнир идеально дополнят картофельное пюре или легкий овощной салат, сообщает Еда от ШефМаркет.