Тыквенные чудеса: как накормить даже самого привередливого гурмана

24 февраля 2026, 17:29

Тыква это не просто яркий овощ, она обладает уникальными свойствами и становится основой для вкусных и полезных блюд. При минимуме ингредиентов, тыква радует своим удивительным вкусом и предлагает богатство полезных веществ. Чем насыщеннее цвет тыквы, тем больше в ней витаминов. Чтобы улучшить усвояемость бета-каротина, блюда из тыквы рекомендуется заправлять сливками или сметаной. Кулинарные шедевры можно украшать смешными лицами, что очень понравится детям, пишет Дзен-канал "ГАСТРОНОМ.РУ".

Почему тыква полезна для вашего малыша?

Тыква это настоящая кладезь бета-каротина, который в количестве 100 граммов способен обеспечить суточную норму для детей. Этот компонент преобразуется в витамин А, необходимый для профилактики заболеваний глаз и нормального роста ребенка. Витамин А играет ключевую роль в укреплении иммунной системы, активируя вилочковую железу, ответственную за создание защитных клеток.

Тыковка особенно полезна для гиперактивных детей, поскольку улучшает внимание и память, успокаивает нервную систему. Для малышей, страдающих от проблем с пищеварением, блюда из тыквы могут стать настоящим спасением, улучшая зрение и нормализуя работу кишечника.

Пряные тыквенные оладьи

Ингредиенты для 4 порций:

  • 250 г запеченной тыквы
  • 1 яйцо
  • 250 мл молока
  • 150 г муки
  • 2 веточки розмарина
  • 1 перчик чили
  • 30 г твердого сыра
  • щепотка мускатного ореха
  • соль и перец по вкусу
  • Разрезать тыкву, удалить семена и кожуру, нарезать крупными кусками и запекать в разогретой до 200C духовке 20 минут, затем месить в пюре.
  • Добавить яйцо, молоко, муку и снова перемешать до однородной массы.
  • Вмешать молотый чили, розмарин, мускатный орех, соль, перец и натертый сыр. Хорошо перемешать.
  • Жарить оладьи с обеих сторон до золотистой корочки.

    • Кисель из тыквы и ревеня

    Кисель из тыквы и ревеня поможет при желудочных проблемах у детей и способствует нормализации пищеварения. Такое лакомство не только вкусно, но и полезно.

    Ингредиенты для 8 порций:

    • 300 г тыквы
    • 300 г ревеня
    • 3 ст. л. крахмала
    • цедра 1 лимона
    • 100 г сахара
    • 2 палочки корицы
  • Очистить тыкву и нарезать, ревень промыть и нарезать наискосок.
  • В кастрюле довести до кипения воду с сахаром, корицей и лимонной цедрой, варить 5-6 минут.
  • Добавить ревень, затем тыкву, варить на медленном огне.
  • Немного отвара смешать с крахмалом, добавить в кастрюлю и варить до загустения. Остудить и подавать в стаканах.
    • Источник: ГАСТРОНОМ.РУ
    Больше новостей на News-amur.ru