Муссовый торт с фисташкой и клубникой

Этот легкий и воздушный торт подарит непередаваемое удовольствие каждому, кто его попробует. Нежная текстура, мягкий шоколадный бисквит и свежая клубника, дополненные фисташковым муссом на основе белого шоколада, создают идеальное сочетание для летнего вечера в компании близких.

Ингредиенты для торта

Количество порций: +

• Для бисквита:
• 70% черный горький шоколад - 120 г
• Сливочное масло - 120 г
• Сахар - 90 г
• Мука - 50 г
• Куриные яйца - 2 шт.
• Разрыхлитель - по необходимости
• Для фисташкового мусса:
• Белый шоколад - 100 г
• Молоко - 80 мл
• Сахар - 50 г
• Куриное яйцо - 1 шт.
• Сливки 33-35% - 250 мл
• Фисташковая паста - 2 ст. л.
• Желатин - 10 г
• Клубника - 700 г
• Для белого мусса:
• Сливки 33-35% - 200 мл
• Желатин - 6 г
• Мак - 2 ст. л.
• Сахарная пудра - 2 ст. л.
• Щепотка ванилина

Калорийность и питательная ценность

Калории: 540 ккал

Белки: 9 г

Жиры: 37 г

Углеводы: 42 г

Этапы приготовления