Кишечная палочка даже на одежде повара: в амурском поселке закрыли столовую из-за антисанитарии
Столовую в поселке Уруша закрыли на 60 дней после проверки Роспотребнадзора. В заведении АО «Железнодорожная торговая компания» нашли грубейшие нарушения санитарных норм. Еду готовили в двух помещениях, смешивая сырье и готовые блюда, ремонт шел прямо во время работы поваров.
Лабораторные исследования выявили кишечную палочку в 4 из 15 проб — на столе, половнике, в кастрюле для компота и даже на одежде повара. Система контроля безопасности отсутствовала, лабораторные испытания блюд не проводились.
В другом кафе компании — «Вегас» — не работали туалет и раковина, посуду мыли просроченным средством.
Представитель компании признала вину и пообещала все исправить, но суд счел нарушения слишком опасными. Вернуться к работе можно будет только после полного устранения недостатков.
Фото: архив АСН24
#происшествия
