Шоколадный кекс к чаю: быстро и легко

Классический десерт из школьных уроков домоводства продолжает радовать гурманов. Этот шоколадный кекс не только прост в приготовлении, но и требует минимального набора доступных ингредиентов. Подходит для уютного чаепития и не заставит долго ждать.

Ингредиенты

• 200 мл воды
• 50 мл растительного масла
• 40 г какао-порошка
• 200 г сахара
• 220 г муки
• 1 ч. ложка соды
• 1 ст. ложка яблочного уксуса (6%)

Для украшения:

• 20 г измельченных орехов
• 20 г шоколадной крошки
• 70 г готовой глазури

Время приготовления: 55 минут.

Процесс приготовления

Для начала в воду комнатной температуры добавляют растительное масло и тщательно перемешивают. Затем вводят какао-порошок и сахар, используя венчик для лучшего смешивания.

Постепенно вводится просеянная мука с содой, при этом тесто продолжает вымешиваться до однородности.

На последнем этапе добавляется столовый уксус, что придает тесту особую легкость. После этого тесто тщательно перемешивают.

Форму для выпечки нужно смазать, а затем перелить в нее готовую массу. Кекс ставится в духовой шкаф, разогретый до 180C, на 40 минут.

По истечении времени кекс можно извлечь. Небольшие трещины на поверхности не влияют на вкус, поэтому не стоит переживать. После остывания кекс покрывается глазурью, а затем посыпается орехами и шоколадной крошкой.

К вкусному чаепитию кекс готов!

Советы по хранению

Благодаря своей влажной текстуре, кекс отлично хранится в холодильнике несколько дней, не теряя при этом ни вкуса, ни свежести. Такой десерт можно приготовить заранее, что особенно удобно перед праздниками. Приятных чаепитий!