Фольга на кухне и не только: неожиданные фишки и противопоказания

Алюминиевая фольга это не просто кухонный атрибут, но и универсальный помощник в быту. Эксперты выделяют ее плюсы и минусы, а также рассказывают о том, как эффективно использовать этот продукт в различных ситуациях, заявляет Realsimple.com.

Что можно делать с фольгой

• Фольга идеально подходит для выстилки форм для выпечки. Обернув ее маслом, можно избежать прилипания пищи, а также добиться хорошего румянца у печенья.
• При запекании мяса, особенно курицы или индейки, фольга поможет сохранить сочность. Неплотное покрытие будет эффективно защищать от подгорания.
• Фольга обеспечивает герметичность в хранении продуктов с резким запахом. Она лучше, чем пищевая пленка, удерживает ароматы и влагу, что гарантирует сохранность свежести продуктов.

Чего нельзя делать с фольгой

• Не стоит укладывать фольгу на дно духовки, чтобы избежать загрязнений. Это может вызвать проблемы с нагревом и даже повредить устройство.
• Использовать фольгу в микроволновке нельзя металл отражает микроволны, что приводит к неравномерному разогреву пищи и потенциальному повреждению печи.
• Хранение продуктов с высоким содержанием кислоты, таких как помидоры или уксусные блюда, тоже не рекомендуется; это может привести к разъеданию фольги и попаданию алюминия в еду.

Какую сторону фольги использовать - блестящую или матовую

По мнению специалистов, разница между блестящей и матовой сторонами незначительна и обусловлена производственным процессом. Однако для антипригарной фольги важно, чтобы пища соприкасалась именно с матовой стороной.

Дополнительные применения фольги в быту

Алюминиевую фольгу можно использовать для:

• Разглаживания складок на деликатных тканях достаточно положить фольгу под одежду при глажке.
• Приготовления на гриле, предварительно накрыв решетку фольгой для достижений идеальных полосок на мясе.
• Защиты поверхностей во время покраски, завернув в фольгу дверные ручки и фурнитуру.

Эти простые советы помогут максимально использовать алюминиевую фольгу в повседневной жизни.