24 ноября отмечается Международный день Карменера, праздник, который появился в винном календаре благодаря чилийским виноделам в 2014 году. Карменер, известный своими уникальными ароматическими особенностями, стал любимцем многих винолюбителей. Но несмотря на богатую историю чилийского карменера, в последние годы интерес к этому сорту растет и в России.
Вино от винодельни «Раевское»
Винодельня «Раевское» предлагает ряд интересных вариантов карменера. В 2022 году было выпущено Ренессанс Карменер, которое получило высокие оценки, но в этом году наблюдается появление более ранних вин по цене менее 1000 рублей. Это создает возможность ворваться в мир вин на фоне праздника.
На этот раз внимание привлекли два года урожая — 2021 и 2019. Они представляют собой интересное сочетание возрастных характеристик, что позволило сравнить процессы выдержки и влияния дуба на итоговый вкус.
Специфика вин
- Ренессанс Карменер 2021 от винодельни «Раевское» — это 100% карменер, выдержанный в новом американском и французском дубе на протяжении 8 месяцев. Его аромат насыщенный и густой, но сортовые особенности практически не ощущаются. Вместо ожидаемых нот черного перца появляются обычные для бордосских блендов ароматы темных ягод с добавлением ванили и специй.
- Ренессанс Карменер 2019 — произведенный «Мысхако», также на 100% состоит из карменера. В этом вине присутствует чрезмерное дубление, что приводит к доминированию аромата копчёной грудинки над характером сорта. Несмотря на это, вино еще сохранило свою форму и может храниться несколько лет.
Ностальгия по настоящему карменеру
Обе оценки показали, что несмотря на отсутствие явных качеств, свойственных карменеру, эти вина все равно могут заинтересовать любителей. Особенно заметно, что 2021 год немного смягчил свои танинные характеристики, предоставляя более приятные для питья ноты, но дуб по-прежнему сильно влияет на общий профиль.
К сожалению, основной аромат черного перца, традиционно ассоциирующийся с карменером, не присутствует ни в одном из вин, что может стать разочарованием для истинных ценителей. Тем не менее, по-прежнему сохраняется надежда на новинки и лучшие образцы этого сорта из российского производства в будущем.
