Обед закончился, вкусные темы – нет: школа №28 Благовещенска стала лауреатом всероссийского конкурса «Лучшая школьная столовая»
В Краснодаре завершился финал Всероссийского конкурса «Лучшая школьная столовая». Команда благовещенской школы №28 признана лауреатом.
Испытания были различные. Так, на одном из этапов амурчане представили сбалансированный и по-домашнему уютный обед: рыбные котлеты в форме биточков, картофельное пюре и свежий капустный салат. Эксперты отметили продуманную подачу: «Биточки имели ровную золотистую форму, пюре подавалось воздушной горкой и сохранило сливочную текстуру. Композиция тарелки получилась гармоничной — тёплые оттенки горячих блюд оттенялись яркой белизной и зеленью салата».
Кулинарное состязание объединило свыше 500 представителей школьных столовых из 75 регионов России. Победителями признаны столовые школ Башкортостана, Татарстана и Калининградской области, гран-при – у команды Республики Башкортостан.
