Нежные яблочные оладьи: новый взгляд на классический десерт

6 ноября 2025, 08:51

На поиски идеального рецепта сладостей можно потратить столько же времени, сколько и на выбор угощения для вечеринки. Это удивительное лакомство, где встречаются ароматные яблоки и мягкое тесто, порадует не только любителей десертов, но и весь ваш круг друзей и семьи.

Ингредиенты для чудесного сочетания

Чтобы создать эти неповторимые оладьи, потребуется минимум усилий и простые ингредиенты. Вот что нужно для готовки:

200 г кефира или сметаны для мягкости;
100 г растопленного масла или маргарина;
3 стакана муки, чтобы тесто было воздушным;
2 крупных кислых яблока для приятной кислинки;
1 яйцо для связывания всех компонентов;
100 г сахара для сладости;
щепотка соли для баланса вкуса;
1 ч. ложка соды для пышности;
растительное масло для обжаривания.

Шаги к совершенству

Процесс приготовления этих яблочных оладий легко освоить даже начинающим кулинарам:

Взять большую миску и хорошо смешать сахар с яйцом. Затем добавить растопленное масло и щепотку соли;

Постепенно ввести 2,5 стакана муки, оставив немного для подсыпки. Тесто замешивается сначала в миске, а затем на столе до однородной и эластичной консистенции. Обязательно подождать 30 минут, накрыв тесто пленкой;

Очистить яблоки и нарезать тонкими ломтиками, чтобы они быстрее приготовились;

Тесто раскатать в тонкий пласт и украсить яблочными ломтиками. Затем свернуть рулетом;

Нарезать рулет на кусочки толщиной около одного пальца и обжарить их на разогретой сковороде в растительном масле с обеих сторон;

Готовые оладьи посыпать сахарной пудрой и наслаждаться с чашечкой чая.

Эти ароматные яблочные оладьи не оставят равнодушными ни маленьких, ни взрослых гурманов, сделав ваш день ярче и слаще.

Источник: Здесь все вкусно.