Салаты — это настоящая кулинарная площадка для экспериментов, а когда в рецепт добавляется папоротник, который, кстати, является экологически чистым продуктом, то такая закуска становится особенно интересной. Папоротник можно добавлять в различные блюда, и этот салат с копчёной грудкой — тот самый случай, когда необычные ингредиенты создают уникальный вкус.
Что понадобится для салата
- Папоротник (можно взять готовый или солёный) – 200 г.
- Свежие шампиньоны – 250 г.
- Копчёная куриная грудка – 300 г.
- Картофель фри (готовый в упаковке) – 100 г.
- Репчатый лук – 1 шт.
- Майонез – для заправки.
- Растительное масло – для обжарки.
Ход приготовления
Сначала необходимо нарезать кубиками грибы и лук. Их обжаривают на сковороде с растительным маслом до готовности. Не забудьте добавить в конце немного соли. После этого следует охладить смесь.
Если вы используете солёный папоротник, его нужно предварительно вымочить. Достаточно провести несколько промываний под холодной проточной водой. Для готового папоротника этот этап пропускается. Нарезайте его на небольшие кусочки, а затем обжаривайте на сковороде с небольшим количеством масла в течение 8-10 минут, периодически помешивая. После этого дайте остыть.
Копчёную куриную грудку следует также нарезать кубиками. Готовый картофель фри просто высыпаем из упаковки. Если у вас нет готового картофеля, то его можно быстро приготовить самостоятельно.
Теперь пришло время подачи салата. Здесь подойдут два варианта: можно выложить ингредиенты горкой на тарелку и добавить майонез сверху, посыпав всё кунжутом или обжаренными кедровыми орешками для дополнительного вкуса. Второй вариант — смешать все компоненты с майонезом и подать в салатном кольце. Каждый из способов оформляет блюдо по-своему и позволяет подчеркнуть его привлекательность.
Салат можно разнообразить по своему вкусу и подать на любой праздничный стол, гарантируя, что он произведёт впечатление на гостей. Попробуйте этот рецепт и добавьте его в свою кулинарную книгу!
