Здоровые вафли из кабачков: вкусно и полезно

Здоровые вафли из кабачков: вкусно и полезно

Кабачковые вафли – это не просто оригинальный способ использовать овощи, но и отличный выбор для тех, кто хочет позаботиться о своем здоровье. Этот легкий рецепт становится настоящей находкой для любителей здорового питания. Удивительно, но такие вафли готовятся без масла, что делает их диетической альтернативой оладьям.

Необходимые ингредиенты

  • Яйцо (С1) - 2 штуки
  • Кабачок - 500 г
  • Мягкий творог (0%) - 120 г
  • Сыр - 50 г
  • Нутовая мука (или другая цельнозерновая) - 80 г
  • Соль - 0,5 ч.л.
  • Укроп - 5 г
  • Разрыхлитель - 4 г

Этапы приготовления

Итак, чтобы приготовить эти восхитительные вафли, нужно выполнить несколько простых шагов:

  • Кабачок натереть на мелкой терке, посолить и оставить на 15 минут, чтобы он пустил сок.
  • Как только кабачок даст достаточно сока, нужно отжать его и удалить лишнюю жидкость.
  • К отжатому кабачку добавить яйца, творог, натертый сыр и мелко нарезанный укроп. Все хорошо перемешать до однородной массы.
  • Всыпать муку с разрыхлителем и снова перемешать, добиваясь однородной консистенции теста.
  • Разогреть вафельницу и, если это необходимо, смазать ее небольшим количеством масла для первой порции. Насыпать в нее около 1,5 столовых ложек теста.
  • Время выпекания зависит от типа вафельницы: обычно это 4-8 минут. Если вафли прилипают, добавить немного муки или смазывать панели при каждом использовании.
  • Готовые вафли можно подавать с нежной сметаной, что сделает их вкус еще более насыщенным. Такой вариант придаст энергии на весь день и украсит обеденный стол. Не упустите шанс порадовать себя и близких этим замечательным блюдом! Соблюдайте баланс в питании, яйцо, кабачок и нежирный творог станут идеальным сочетанием для здорового рациона!

    Источник: Рецепты ЛАЙТ

    Лента новостей