Торт "Розовый бархат" становится настоящим хитом среди сладких угощений. С его ярким и привлекательным цветом, этот бисквитный торт привлекает внимание и радует глаз. Прекрасно подходит для праздников и особых случаев, он радует не только внешним видом, но и изысканным вкусом!
Секреты идеального бисквита
Основные ингредиенты для розового бисквита включают следующие компоненты:
- 5 яиц;
- 140 г сливочного масла;
- 150 г сахара;
- 350 г муки;
- 8 г разрыхлителя;
- 90 мл молока;
- щепотка соли;
- 10 г ванильного сахара;
- розовый гелиевый пищевой краситель.
Готовится бисквит достаточно просто: необходимо взбить сливочное масло с сахаром и ванилью, добавлять яйца по одному, а затем постепенно вводить муку, смешанную с разрыхлителем и молоком. Важно добиться однородной массы и разделить тесто на несколько частей, добавляя краситель для создания различных оттенков, пишет канал "МИР ДЕСЕРТОВ NS".
Незабываемая начинка и крем
Крем для торта готовится из:
- 500 мл сливок (33% жирности);
- 400 г творожного сыра;
- 70 мл сгущенного молока.
Крем, взбитый до крепких пиков, отлично сочетается с ягодным джемом, который добавляется в качестве начинки между слоями бискветного коржа. Пропитка из молока, сахара и ванили придаёт торту дополнительную влажность и аромат.
Сборка и украшение десерта
При сборке торта лучше использовать разъёмное кольцо и ацетатную плёнку. Альтернативно, формировать многоярусный торт можно и в одной форме. Между коржами заливать крем и джем, создавая красивые слои. Украсить торт можно по своему вкусу, например, с помощью кремовых розочек, добавляя немного красителя для яркости.
Этот изысканный десерт станет настоящей звездой любого стола и подарит сладкие воспоминания на долгое время. Приятного аппетита!
