Критский картофельный салат: легкий и сытный вкус Средиземноморья
Картофельный салат — это привычное угощение, но в каждой стране его готовят по-разному. Неизменным остается лишь один ингредиент — картошка. В этот раз внимание привлекает картофельный салат из Крит, отличающийся свежестью и простотой в приготовлении. Этот салат станет идеальным гарниром к рыбе или самостоятельным блюдом.
Ингредиенты для приготовления
3 средних картофелины
0,5 головки салатного лука (крымского)
10-15 оливок
1 чайная ложка каперсов
1 столовая ложка лимонного сока
3 столовые ложки оливкового масла
Соль и перец по вкусу
Зелень для украшения
Приготовление займет всего 15 минут, если картофель уже отварен.
Этапы приготовления
Лук следует нарезать тонкими полукольцами или кубиками. Если лук слишком резкий, его можно обдать кипятком, чтобы смягчить вкус. На Крите, например, для этого салата часто используют запеченный лук, что насыщает блюдо новыми оттенками.
Отваренный и охлажденный картофель нарезают кубиками. Это придаст салату текстуру и сделает его более аппетитным.
Добавьте в смесь нарезанные оливки и каперсы, чтобы усилить вкус. Лимонный сок и оливковое масло — идеальная заправка, которая не только обогащает вкус, но и делает салат свежим и легким.
Приправьте салат по своему усмотрению: соль и перец добавляют в зависимости от вкусовых предпочтений. Зачастую соли достаточно от оливок и каперсов.
При подаче можно украсить блюдо свежей зеленью для дополнительного аромата и цвета.
Этот критский картофельный салат подарит наслаждение всем любителям здоровой и вкусной пищи. Его легкий вкус идеально сочетается с летними пикниками и семейными обедами. Приятного аппетита!
