Чего хочется чаще всего, когда за окном пахнет весной и суетой дня? Простого, сытного и понятного варианта, который можно приготовить из того, что под рукой. Именно так рождается идея легкого ужина, где обычные продукты превращаются в вкусное блюдо без лишних хлопот.
Что вам нужно для начала
Не нужен дорогой набор ингредиентов: филе рыбы, яйцо, лук и свежая зелень создают основу. Быстрое перемалывание и соединение компонентов превращает их в однородную смесь, где каждый элемент ощущается в итоге.
Как собрать котлеты
Рыбное филе нарезают мелкими кусочками и подмешивают к тесту из яйца, лука и зелени. По желанию можно слегка досолить. Такая смесь держит форму и не требует длительного ожидания.
Способ приготовления
Жарят котлеты на умеренном огне в раскаленном масле до румяной корочки с каждой стороны. Готовые котлеты снимают на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира, и подают горячими.
В итоге на столе оказывается простое и сытное блюдо, которое можно повторять в будни без лишних забот и потери времени. Небольшая хитрость — не перегружать котлеты начинкой и следить за температурой—и они сохраняют сочность.
