Сначала приходит ощущение простоты: на сковороде загораются оттенки жаркого и свежести, а уже через считанные минуты стол кажется готовым к шумному вечернему сбору. Готовим блюдо без лишних хитростей, чтобы каждый мог поймать комфортный ритм ужина и вспомнить отпуск без лишних хлопот.
Куриное филе нарезаем полосками, обжариваем с растительным маслом до легкой корочки, солим по вкусу. Затем к мясу добавляем красный перец, лук и морковь, обжариваем вместе, пока овощи не станут яркими и ароматными. Пока мясо и овощи плывут в своём ритме, ставим на плиту воду и готовим лапшу по инструкции, затем даём ей немного отдохнуть под крышкой.
Переходим к соусам: в сковороду отправляем измельчённый чеснок и соединяем два соуса — устричный и соевый. Дрожью аромата становятся глубже, блюдо набирает характер. Соус немного пропитает мясо и овощи, а затем добавим лапшу и обжарим всё вместе ещё пару минут, чтобы каждый ингредиент почувствовал друг друга.
Сверху посыпаем кунжутом и зелёным луком, подаем сразу. Простая, но насыщенная текстура остаётся с каждым кусочком: сочная курица, хрустящие овощи и густой ароматный соус создают ощущение домашнего уюта и яркого вкуса.
Полный список ингредиентов
- Пшеничная лапша – 150 г
- Куриное филе – 200 г
- Красный сладкий перец – 60 г
- Лук репчатый – 40 г
- Морковь – 45 г
- Устричный соус – 20 г
- Соевый соус – 20 г
- Растительное масло – 30 г
- Кунжут – 5 г
- Чеснок – 1 зубчик
- Зеленый лук – по вкусу
- Соль, перец – по вкусу
