Битые баклажаны с сыром и помидорами — это не просто простое, но и невероятно вкусное блюдо, которое отлично подойдёт как для уютного ужина, так и для праздничного стола. Нежные баклажаны, румяные помидоры и расплавленный сыр создают идеальное сочетание, способное удивить даже самых искушённых гурманов.
Время приготовления: 30 минут
Сложность: лёгкая
Ингредиенты:
- 2 крупных баклажана
- 2 спелых помидора
- 150 г твёрдого сыра (например, моцарелла или сулугуни)
- 2 зубчика чеснока
- 3-4 ст. ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для украшения (укроп или петрушка)
Приготовление:
Полезные советы:
- Чтобы снизить количество масла при жарке, баклажаны можно запекать в духовке с минимальным количеством масла.
- Выбор сыра зависит от личных предпочтений — как мягкий, так и твёрдый добавят блюду неповторимый вкус.
- Для остроты можно добавить в начинку мелко нарезанный острый перец или дополнительные чесночные ломтики.
- Для более лёгкого варианта можно не жарить баклажаны, а сразу запекать их с небольшим количеством масла.
- Это блюдо отлично сочетается с гарниром из свежих салатов или пасты и может быть подано как холодная закуска.
Битые баклажаны с сыром и помидорами — это универсальная кулинарная находка, которая готовится быстро, а результат всегда впечатляет. Нежные баклажаны, сочные помидоры и расплавленный сыр формируют гармоничное вкусовое сочетание, которое точно порадует всех любителей овощных блюд. Судите сами — с таким блюдом даже самый обычный ужин станет праздником для живота!
Приятного аппетита!
