Новый ресторан с паназиатской кухней, «КОНГ», привлек внимание гурманов и любителей кулинарии, распахнув свои двери в жилом комплексе премиум-класса «Прайм Парк» на Ленинградском проспекте.
Название «КОНГ» имеет несколько смыслов: от образа культового Кинг-Конга до символа природной энергии, находящейся в каждом из нас. Этот проект отражает гармонию между природой и городом, предлагая гостям уникальное пространство для наслаждения вкусами.
Философия и интерьер
Интерьер ресторана поражает воображение многослойным дизайном. Снаружи его выделяет богатая палитра зеленого цвета, создающая атмосферу тропиков: панорамные окна, изумрудные стены, лианы и элементы природной флоры создают гармонию восточных традиций и современного стиля.
В центре всего находится открытая кухня с угольным грилем, окруженная каменным chef’s table. Здесь царит живая гастрономическая энергия, готовящая блюда с любовью и страстью.
Меню и напитки
Шеф-повар Сергей Лигай, обладатель опыта работы в таких известных заведениях, как Dragon и Seiji, предложил меню, объединяющее лучшие традиции китайской, японской, вьетнамской и тайландской кухни. Морепродукты занимают центральное место в этом кулинарном путешествии, предлагая разнообразие от закусок до сложных авторских блюд.
В меню представлены и яркие роллы, и интересные хэнд роллы, а также уникальные супы, такие как том ям. Не менее интересен и раздел Pan Asian Special, где можно найти аутентичные рецепты паназиатской кухни, погружающие гостей в мир удивительных вкусов.
Барная карта, созданная Василием Жегловым, предлагает коктейли на оливковом рассоле и миксы с бурбоном на основе грибов шиитаке. Также представлены 19 видов саке из разных японских префектур.
Десерты и уникальные предложения
Десерты от шефа по кондитерскому искусству Софьи Тришиной удивляют сочетанием премиальных ингредиентов и традиционных техник. Среди них — конфеты с японским ликером шисо и клубникой, а также банановый custard pie, который стал настоящей находкой.
Ресторан «КОНГ» предоставляет возможность не только насладиться вкусной пищей, но и погрузиться в атмосферу, где культура и еда пересекаются, создавая уникальный опыт для каждого гостя.
