Сырники — это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое можно легко адаптировать под любые диетические предпочтения. Этот рецепт с кунжутной мукой добавит нотку оригинальности к традиционному блюду.
Ингредиенты
- Творог 5% — 350 г;
- Кунжутная мука (или молотый кунжут) — 80-85 г;
- 1 яйцо;
- 1 ч. л. сахарозаменителя (например, эритрит);
- 0,5 ч. л. пищевой соды;
- Мука пшеничная для обваливания (приблизительно 20 г);
- 10-15 мл растительного масла для жарки.
Приготовление
Смешайте все ингредиенты и дайте тесту настояться в течение 10-15 минут. Затем сформируйте из теста «колбаску», которая слегка липнет к рукам, нарежьте её на небольшие кусочки и придайте форму сырников. Жарьте на сковороде по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
Важно: пшеничная мука нужна исключительно для обсыпки сырников перед жаркой.
Эти сырники прекрасно подойдут для подачи со сметаной или разрешенными сладостями. По сути, это не только вкусное, но и полезное лакомство!
Калорийность и питательная ценность на 100 г: 155 ккал, 13.5 г белков, 8.0 г жиров, 5.5 г углеводов (из них клетчатка около 2.5 г), пишет Рецепты для диабетиков.
