Каждый гурман знает, что идеальное тесто — это залог удачной закуски. Этот рецепт смесь нежного слоеного теста с ярким вкусом сыра, упрощает процесс приготовления сырных палочек и крекеров. Займет всего 15-20 минут, а результат приятно удивит.
Секретные ингредиенты
Чтобы ваши палочки получились особенно аппетитными, важно использовать сыр с насыщенным ароматом. Это придаст выпечке особую пикантность. Для особо спешащих имеется возможность выпекать в микроволновой печи на мощности 700 Вт всего 3 минуты. Вот какие компоненты понадобятся:
- Сыр — 100 г
- Мука — 100 г
- Молоко — 50 мл
- Сливочное масло — 40 г
- Майонез — 2 ст.л.
- Разрыхлитель — 1/2 ч.л.
- Соль — по вкусу
- Копченая паприка — 1 ч.л.
- Кунжут — по желанию
Приготовление
После подготовки ингредиентов следуйте этому простейшему рецепту:
- Тертый сыр и холодное масло соединяются в одной миске.
- Добавьте молоко, майонез, муку, разрыхлитель и копченую паприку. Соль можно не добавлять, ведь сыр часто достаточно соленый.
- Замесите тесто, заверните его в пакет и уберите в холодильник на полчаса.
- Раскатайте получившуюся массу в тонкий пласт, добавьте кунжут и слегка проводите скалкой, чтобы семена хорошо прилипли.
- Нарежьте тесто полосками или квадратиками и выложите на противень, застеленный пергаментом. Разогрейте духовой шкаф до 190 градусов и выпекайте до золотистой корочки. Обычно это займет 7-10 минут.
Важно! Будьте внимательны, так как сырные палочки быстро запекаются и могут легко подгореть. Как только они приобретут румяный оттенок, вынимайте из духовки.
В то время как палочки горячие, они будут мягкими, но через 10 минут станут хрустящими и совсем ломкими. Прекрасное дополнение к любому напитку!
