Корица — это не просто душистая специя, но и настоящий кулинарный универсал. Она превосходно подходит для десертов, напитков и даже маринадов, гармонично сочетаясь с овощами и фруктами, такими как баклажаны и яблоки. Однако, как выясняется, не стоит слишком увлекаться этой пряностью. Роспотребнадзор предупреждает: чрезмерное употребление корицы может нанести больше вреда, чем пользы.
Мнение специалиста
Врач-диетолог Наталья Павлюк в интервью с «Радио 1» отметила, что строгих противопоказаний к потреблению корицы нет. Тем не менее, существуют некоторые нюансы, о которых следует помнить. "Индивидуальная непереносимость и аллергические реакции встречаются, что может проявляться в виде высыпаний. Кроме того, корица может вызвать изжогу, что свидетельствует о влиянии на желудочно-кишечный тракт," — пояснила она.
Аромат или раздражение?
Наталья Павлюк также добавила, что некоторые люди не переносят яркий и порой резкий аромат корицы. Это связано с высоким содержанием эфирных масел, которые могут действовать раздражающе. Тем, кто чувствует нежелательные симптомы, рекомендуется ограничить или даже исключить корицу из рациона.
Советы по употреблению
- Если вы заметили побочные эффекты, откажитесь от корицы и обратитесь к врачу.
- Умеренное употребление корицы может приносить пользу, однако важно учитывать индивидуальные реакции организма.
