Сегодняшний рецепт порадует всех любителей домашней выпечки! Эти ленивые кексы готовятся с минимальными усилиями, а результат — всегда превосходный. Несмотря на простоту, они обладают невероятной легкостью и воздушностью.
Кексы можно разнообразить по своему желанию, добавляя разные ягоды или сухофрукты. Чаще всего используются смородина или вишня, но также можно использовать все, что есть под рукой. Каждый раз кексы будут удивлять своим вкусом!
Ингредиенты:
- Яйца — 3 шт.
- Сахар — 70 г
- Растительное масло — 100 мл
- Мука — 150 г
- Разрыхлитель — 1 ч. ложка
- Ягоды (по желанию)
Приготовление:
1. Для начала взбиваются яйца с растительным маслом. Следом добавляется сахар, и смесь снова хорошо перемешивается — это можно сделать венчиком или вилкой.
2. После того, как масса станет однородной, добавляют муку и разрыхлитель (при желании, можно заменить на гашённую соду). Не забудьте про ягоды: если они замороженные, рекомендуется предварительно слить образовавшийся сок.
3. Смесь разливается по формам: важно оставить немного пространства до краев, так как кексы увеличиваются во время выпечки. Выпекать нужно 30 минут при температуре 180°C.
4. После готовности извлеките кексы из формы и присыпьте сахарной пудрой. Наслаждайтесь этой легкой и вкусной выпечкой!
Приятного аппетита!
