Во время поста не обязательно отказываться от разнообразной и вкусной еды. Есть множество рецептов, которые удивят своим насыщенным вкусом и необычным подходом к приготовлению. Вот несколько интересных идей, которые помогут разнообразить ваш рацион, пишет Дзен-канал "Совет да Еда".
Восхитительная печеная картошка
Для этого простого, но эффектного блюда нужны всего три средних картофелины. Промыть их, не очищая, и разрезать пополам. Уложить в жаропрочную форму, соли, добавить смесь перцев и щедро полить растительным маслом. Затем перевернуть картошку разрезанной стороной вниз, немного полить маслом сверху и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут. Проверить готовность можно с помощью зубочистки. Получившаяся корочка – легкая и хрустящая, а внутри она останется мягкой и ароматной.
Жареные пирожки с капустой
Эти пирожки приготовлены на тесте с использованием воды и дрожжей. Начните с смешивания 20 г свежих дрожжей с 350 мл теплой воды, 4 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. соли и 3 ч. л. сахара. После хорошо перемешайте и постепенно подсыпьте 450 г муки, замесив В результате должно получиться мягкое, чуть липкое тесто. Его оставляют на час для подъема.
Для начинки обжарьте 1 луковицу и добавьте 500 г нашинкованной капусты, приправив солью и перцем. Как тесто поднимется, сформируйте пирожки, положив внутрь начинку, и обжарьте их в разогретом масле до золотистой корочки. Эти уложенные на полотенце пирожки получаются невероятно хрустящими и легкими.
Шоколадный пирог без молочных продуктов
Для поклонников сладостей отличным вариантом станет шоколадный пирог, в основе которого лишь 280 г муки, 200 г сахара и 35 г какао. Все ингредиенты следует перемешать, добавить 70 мл растительного масла и 360 мл кипятка, чтобы тесто стало воздушным и увеличилось в объеме. Выпекать при 180 градусах в течение 30 минут. Готовый пирог станет еще вкуснее, покрытый глазурью из сахара, кукурузного крахмала и какао. Он идеально дополнит ваш вечерний чай.
Постные блюда могут быть не только простыми, но также изысканными и красивыми. Эти рецепты заставят вас взглянуть на постное меню совершенно по-новому и удивят разнообразием и насыщенным вкусом!
