Секрет быстрого и сытного ужина в том, чтобы выбрать простую, однако очень вкусную запеканку. Картофельная запеканка с фаршем — это идеальный вариант для busy evenings, когда хочется порадовать близких домашней едой, не тратя много времени на кухне, сообщает Дзен-канал "Готовим по душам".
Идеальные ингредиенты
Для приготовления запеканки потребуется минимум усилий, а результаты приятно удивят. Вот что нужно для создания этого кулинарного чуда:
- Картофель — 6-7 штук,
- Фарш (подходит свино-говяжий или куриный) — 500 грамм,
- Лук — 1 шт,
- Чеснок — 2 зубчика,
- Сыр (по желанию) — 100-150 грамм,
- Сметана — 2-3 столовые ложки,
- Сливочное масло — по вкусу,
- Соль, перец и специи — по вкусу.
Пошаговая инструкция приготовления
Процесс приготовления запеканки довольно прост и доступен любому кулинару. Вот основной алгоритм:
- Начать стоит с того, что картофель необходимо отварить до мягкости и превратить в пюре с добавлением сливочного масла, соли и специй.
- Фарш следует обжарить с луком и чесноком, добавляя любимые специи для усиления вкуса. Для удобства можно приготовить немного больше фарша и часть заморозить для следующего использования.
- В смазанную маслом форму выкладываются слои: сначала картофельное пюре, затем обжаренный фарш, и снова пюре на верх.
- Запеканку можно смазать сверху сметаной, посыпать тертым сыром и отправить в духовку, разогретую до 180°C, на 15 минут. Затем добавить еще сыра и запекать до получения золотистой корочки.
Подавайте запеканку с дополнением в виде салата и сметаны. Это блюдо не только сытное, но и разнообразное — его можно готовить с различными вариациями мяса и даже с овощами. Попробуйте добавить в фарш кабачки или морковь, чтобы сделать блюдо еще более интересным.
Такое лакомство заставит даже самых привередливых членов семьи оценить домашнюю кулинарию. Никакой суеты — только результат в виде нежной запеканки, которая утолит голод и подарит радость любителям вкусной еды.
