Запеченные куриные голени с картофелем — это идеальное решение для семейного ужина. Блюдо, которое сочетает в себе простоту приготовления и насыщенный вкус, порадует как взрослых, так и детей. Вместо традиционных шампиньонов можно смело экспериментировать с другими грибами, добавляя разнообразия в ваше меню.
Необходимые ингредиенты
- Куриные голени
- Картофель
- Шампиньоны (или другие грибы)
- Морковь
- Чеснок
- Майонез
- Растительное и растопленное сливочное масло
- Соль и специи по вкусу (паприка, молотый чили, черный перец)
- Петрушка для украшения
Пошаговый процесс приготовления
Начать стоит с подготовки всех необходимых ингредиентов и разогрева духового шкафа до 200 градусов. Далее следует тщательно вымыть картофель и порезать его крупными дольками. Затем в кастрюле вскипятить подсоленную воду и опустить в нее подготовленный картофель, варя его около 5 минут. После этого следует откинуть дольки на дуршлаг.
Пока картофель остывает, грибы нужно нарезать на половинки или четвертинки, в зависимости от их размера, а морковь — на крупные кусочки. Не обойтись и без петрушки, которую стоит мелко нарубить. В отдельной миске необходимо соединить майонез, растительное и растопленное сливочное масло, добавить туда петрушку и раздавленный чеснок. Все хорошо перемешать, после чего приправить по вкусу солью, паприкой, молотым чили и черным перцем.
На противень или в форму для запекания выкладываются картофель, морковь, грибы и куриные голени. Рекомендуется тщательно перемешать все составляющие с заранее приготовленной смесью из майонеза и специй. Затем блюдо отправляют в разогретую духовку, где оно провит ужин в течение 50-60 минут. Как только куриные голени с картошкой готовы, их стоит подавать к столу горячими, наслаждаясь их незабываемым вкусом.
