Кулинарные обновления в ресторане «Зори»
Гастробар «Зори» на Расторгуевском переулке радует посетителей свежими предложениями в меню. Шеф-повар Максим Болтов придает новый взгляд на утренние блюда, добавляя в них оригинальные сочетания. Теперь к завтраку можно заказать кабачковые вафли с нежной страчателлой и сочными томатами или драники с лососем, пишет канал "Buro247.ru".
Основное меню также порадовало новинками. Одна из жемчужин — говяжьи щечки с мятым картофелем, лимонный цыпленок и филе сибаса, который подается с авокадо и томатной сальсой. Для любителей морепродуктов в меню представлены креветки в соусе пиль-пиль и пенне арабьята. Обязательно стоит попробовать и сладкие завершения обеда — классические десерты, такие как наполеон, медовик и «Павлова».
Винное бистро MAY: вечер в стиле французской гастрономии
В винном бистро MAY на 4-й Тверской-Ямской улице 23 декабря пройдет особый камерный ужин в сотрудничестве со школой французского языка Frenchie. Меню будет выполнено в формате гастрономического путешествия по Франции. Гостям предложат аперитив с шампанским Fallet Dart и полезным бутербродом с икрой.
Среди главных блюд — сардины в паре с минеральным Petit Chablis и риет из лосося, который дополняется бокалом белого вина от Domaine des Aspras. Завершит вечер филе миньон в сопровождении изысканного Ch?teau Ferran Saint Pierre Les Sans Nom.
El Gaucho: оригинальная подача стейков
Аргентинский ресторан El Gaucho обновил свою концепцию подачи стейков. Теперь сырые порции мяса выносят на специальной тележке, охлаждаемой на глазах у гостей. Это нововведение позволяет сохранить сочность и свежесть мяса до момента приготовления, а также познакомить посетителей с разными видами вырезки и особенностями их вызревания.
В меню ресторана присутствуют как классические позиции, такие как «Томагавк» и рибай, так и премиум варианты — вагю А5 и Т-бон из сухой выдержки. Обновление подачи стейков помогает сделать ужин не просто приемом пищи, а настоящим гастрономическим шоу.
