Для любителей ярких вкусов, тайская кухня всегда была настоящим открытием. Она сочетает в себе гармонию острых, сладких и кислых оттенков, что делает каждое блюдо уникальным. В этом материале представлен выбор из пяти потрясающих закусок, которые можно сочетать с освежающими коктейлями — отличный способ удивить гостей на вечеринке или порадовать себя любимыми вкусами.
Спринг-роллы с креветками
Этот классический тайский закусочный номер сочетает в себе креветки, рисовую лапшу и свежие овощи. Вот что понадобится:
- Рисовые листы — 10 штук
- Креветки — 300 г
- Рисовая лапша — 100 г
- Морковь — 1 шт. (тонкие полоски)
- Огурец — 1 шт. (тонкие полоски)
- Листья салата — 50 г
- Мята и кинза — по 10 г
- Соус для макания: соевый или арахисовый
Приготовление не потребует много времени: отварите креветки и рисовую лапшу, подготовьте овощи, замочите рисовые листы и заверните начинку. Подавайте с соусом, и наслаждайтесь!
Тайские куриные шашлычки Сате
Эти шашлычки — незаменимый деликатес для каждого любителя мяса. С их приготовлением справится даже новичок на кухне. Вам понадобятся:
- Куриное филе — 500 г
- Кокосовое молоко — 200 мл
- Кари паста — 2 ст. л.
- Лимонный сок и соевый соус — по 2 ст. л.
- Арахисовый соус для подачи
Нарежьте курицу, замаринуйте в полученной смеси и готовьте на гриле. Подача с арахисовым соусом добавит пикантности к этому блюду.
Салат Сом Там и Пад Тай
Салат Сом Там — настоящий фаворит на тайских улицах. Ингредиенты, которые сделают ваше блюдо запоминающимся:
- Зеленая папайя — 1 шт.
- Чеснок и чили — по вкусу
- Помидоры черри и зеленая фасоль — 100 г и 50 г соответственно
- Рыбный соус, сок лайма и сахар
Не менее популярный Пад Тай легко приготовить из рисовой лапши, куриного филе и яиц. Смешайте все ингредиенты и подавайте с жареными арахисами.
