Ищете способ сделать утренний прием пищи ярче и интереснее? Простой и быстрый рецепт маффинов станет настоящей находкой для тех, кто ценит время. Эти пышные и ароматные изделия легко приготовить без использования миксера — всего за 5 минут приготовления!
Ингредиенты для маффинов
Для создания 11-12 штук вам понадобятся:
- 240 г муки
- 180 мл молока
- 65 мл растительного масла или 65 г растопленного сливочного масла
- 150 г сахара
- 2 яйца
- 10 г разрыхлителя
- Ваниль по вкусу или 2 ч.л. ванильного сахара
- 100 г шоколада, ягод или сухофруктов (по желанию)
Важно, чтобы все продукты были комнатной температуры перед использованием.
Процесс приготовления
Для начала разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Рекомендуется использовать бумажные вкладыши для форм, а также металлическую форму для поддержки. Если бизнес-вкладыши имеют усиленные бортики, их можно сразу ставить на противень.
1. В глубокой миске смешайте все сухие компоненты: муку, сахар, разрыхлитель и ванильный сахар. После этого добавьте измельчённый шоколад.
2. В отдельной посуде соедините яйца, масло и молоко, тщательно перемешав их до однородной массы. Обратите внимание, что не следует взбивать смесь — достаточно просто смешать ингредиенты.
3. После этого жидкие компоненты аккуратно влить в сухие и перемешать до полного увлажнения муки. Тесто не должно быть слишком жидким — заполните формочки на 2/3 объема.
4. Выпекайте маффины в разогретой духовке в течение 20-25 минут. Проверяйте готовность при помощи зубочистки: она должна выходить чистой, без остатков теста.
Готовые маффины радуют нежностью и ароматом — они идеально подходят к утреннему кофе или чаю. Этот легкий и быстрый рецепт даст возможность наслаждаться вкусом домашней выпечки каждый день!
