С наступлением холодов на повестке дня оказывается выбор вкусных и полезных блюд, которые порадуют всю семью. Один из таких вариантов — яркий и аппетитный салат из свежих овощей, который готовится всего за пять минут.
Готовим ингредиенты
Для того чтобы создать этот простой, но невероятно вкусный салат, понадобятся всего несколько основных ингредиентов:
- 1 свекла
- 350 г капусты
- 1 морковь
- 1 луковица
- 1 болгарский перец
- пучок петрушки
- по вкусу соль и перец
- 40 мл растительного масла
Приготовление салата
Капусту рекомендуется тщательно промыть под холодной водой, выбирая молодые и хрустящие листья. Затем ее следует нарезать тонкими полосками и слегка помять, чтобы она стала мягче.Свеклу следует заранее отварить или запечь в духовке. В последнем случае она приобретет более насыщенный вкус и станет менее водянистой. После остывания свеклу очищают и нарезают соломкой.Морковь натирают на терке для корейской моркови, лук нарезают полукольцами, а сладкий перец — тонкими полосками. Все овощи можно слегка обжарить на растительном масле, если хочется добавить немного тепла и аромата.Смешать все ингредиенты в глубокой посуде, добавить измельченную зелень, приправить по вкусу солью и перцем. При необходимости полить растительным или оливковым маслом.Такой салат не только украсит любой стол, но и станет отличным дополнением к основным блюдам. Яркие цвета, свежесть и полезные свойства овощей сделают его любимым у всех членов семьи. Приятного аппетита!
