Представляем рецепт восхитительного шоколадного печенья, чья форма напоминает морские волны. Это не только простой в приготовлении десерт, но и великолепно выглядит на столе.
Ингредиенты
- Мука ~ 290-300 г
- Какао-порошок 30 г
- Сахар 100 г
- Сливочное масло 170 г
- Яйцо 1 шт
- Разрыхлитель 1 ч. л.
Приготовление
Важно подготовить все ингредиенты заранее, чтобы они были комнатной температуры. Для начала нужно взять глубокую миску, положить размягченное сливочное масло и добавить сахар. Все тщательно перемешать до легкого обесцвечивания массы.
Далее добавить одно яйцо и снова перемешать венчиком до однородности. Как только смесь станет однородной, постепенно ввести предварительно просеянные сухие ингредиенты: муку, какао и разрыхлитель, и собрать тесто.
Полученное тесто должно быть мягким и податливым. Для удобства, выложить его на пергаментное покрытие, сформировав прямоугольник. Завернуть тесто в пленку и оставить в холодильнике на 30-40 минут или в морозильной камере на 10-15 минут для удобства дальнейшей нарезки.
После того как тесто подмерзнет, нарезать его фигурным ножом на кусочки толщиной около одного сантиметра. Вырезанные печенья выложить на противень и отправить в предварительно разогретую духовку при 180 °C на примерно 15 минут. Не стоит забывать: можно подержать их чуть дольше, если предпочитаете более хрустящий вариант.
После выпекания печенье будет слегка хрустящим снаружи и мягким внутри. Этот угощение идеально подойдет для встречи гостей — его легкость в приготовлении и привлекательный вид точно порадуют всех!
