Веганская кухня — это не просто модное увлечение, а настоящая философия здорового питания. Предлагаем вашему вниманию уникальное кулинарное путешествие, полное ярких вкусов и ароматов. Секреты и хитрости шеф-повара помогут вам создать незабываемые блюда, которые подойдут для любого времени дня.
Кукурузные оладьи с авокадо-смузи
Ароматные оладьи, хрустящие снаружи и мягкие внутри, идеально дополняют освежающий авокадо-смузи. Это блюдо станет отличным вариантом для завтрака или легкого обеда.
Рецепт на 2 порции:
- 200 г кукурузной муки
- 1 спелое авокадо
- 1 банан
- 200 мл растительного молока
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- 2 ст. ложки кленового сиропа
- Добавки по выбору (чиа-семена, кокосовые хлопья, ягоды)
Приготовление:
Карри-суп с кокосовым молоком и тофу
Этот насыщенный и ароматный суп с тайскими специями и нежным тофу идеально подходит для холодных дней.
Рецепт на 4 порции:
- 200 г тофу
- 400 мл кокосового молока
- 1 луковица
- 2 ч. ложки красного карри
- 1 морковь
- 1 крупный картофель
- 200 г свежих шпинатных листьев
Приготовление:
Салат из киноа с жареными овощами
Ароматный и свежий, этот салат сочетает в себе белок киноа и насыщенный вкус жареных овощей.
Рецепт на 4 порции:
- 200 г киноа
- 1 баклажан
- 1 красный и 1 зеленый перец
- 1 кабачок
- 50 г оливкового масла
- 2 ст. ложки бальзамического уксуса
Приготовление:
