Этот ароматный мисо-суп с крабами — удачное решение для тех, кто мечтает о чем-то необычном и вкусном. Предлагаем познакомиться с простым рецептом, который позволит насладиться всеми прелестями японской кухни прямо у себя на кухне.
Ингредиенты для приготовления
600 мл рыбного бульона Даси
1-2 мелких краба
1,5-2 ст.л. светлой мисо-пасты
Зеленый лук для подачи
Этапы приготовления
Для начала рекомендуется приобрести небольшие замороженные крабы, которые отлично подходят для супа.
Далее необходимо приготовить рыбный бульон Даси. Для этого можно использовать как специальный порошок, так и заранее приготовленные пакеты. После готовности бульона в него добавляются крабы, которые варятся в течении трех минут. Важно удалить пену и выключить огонь.
На следующем этапе в бульон добавляется светлая мисо-паста. Этот вид пасты менее соленый и лучше всего подходит для данного блюда.
Мисо-пасту нужно добавить в количестве 1,5-2 ст.л., тщательно перемешивая до полного растворения.
Заключительный аккорд — нарезанный зеленый лук, который добавляется сразу перед подачей. Не стоит добавлять никаких дополнительных ингредиентов, так как крабы насыщают бульон своим великолепным вкусом, а собранный бульон становится настоящим кулинарным шедевром!
Приготовленный суп станет отличным выбором для обеда или ужина, погружая вас в атмосферу японской кухни. Приятного аппетита!
