Сентябрь давно вступил в свои права, а это означает, что на рынках России снова можно встретить необычные фейхоа — ягоды, которые не только радуют глаз своим экзотическим видом, но и удивляют своими полезными свойствами. Эти фрукты доступны до января, и их многогранный вкус дарит возможность наслаждаться разнообразными блюдами.
Секреты вкуса фейхоа
Особенности фейхоа заключается не только в их ярком внешнем виде, но и в интересной комбинации вкусов. Ягоды в большинстве случаев привозят из солнечных стран — например, из Абхазии и Грузии. Заходя в магазин в ноябре, можно обнаружить настоящий пик их продаж. Фейхоа можно есть как сырыми, так и в составе различных блюд. Кожура отдаёт ягодам терпкость, в то время как мякоть обладает сладко-кислым вкусом, зачастую напоминающим киви или ананас.
Польза фейхоа для здоровья
- Фейхоа — настоящий кладезь витаминов: они содержат витамин C, йод и множество микроэлементов, таких как калий и магний. Эти вещества помогают укрепить иммунитет, защищают клетки от старения и способствуют нормализации работы кишечника.
- Особая ценность ягод заключается в их антиоксидантных свойствах, которые необходимы для поддержания здоровья сердечно-сосудистой системы и выводят токсины из организма.
Тем не менее, с осторожностью нужно подходить к их употреблению людям с проблемами щитовидной железы и диабетом. Из-за высокого уровня сахара и содержания йода рекомендуется не злоупотреблять фейхоа в этих случаях.
Как использовать фейхоа в кулинарии
Из фейхоа можно приготовить массу блюд, от смузи до десертов. Здесь несколько простых рецептов:
- Чай с фейхоа: Комбинация фейхоа, лимона, меда, имбиря и корицы создаст замечательный согревающий напиток, который не только порадует вас вкусом, но и укрепит иммунитет в холодные дни.
- Джем из фейхоа: Простой процесс приготовления джема с лимоном и имбирем позволит вам наслаждаться уникальным вкусом ягод и их пользой на протяжении всей зимы.
Таким образом, фейхоа не только добавляют красок в ежедневное меню, но и становятся незаменимым помощником в поддержании здоровья, особенно в холодное время года.
