Этот классический рецепт маринованного лосося с свеклой не оставит равнодушным ни одного гурмана. Яркие цвета и насыщенный вкус сделают любое блюдо с этим деликатесом по-настоящему запоминающимся.
Составляющие для приготовления
Филе лосося — 500 г
Свекла — 1 средняя
Цедра лимона — 1 лимон
Черный молотый перец — 15 г (или по вкусу)
Свежий укроп — 1 пучок
Соль — 30 г
Сахар — 20 г
Шнапс — 40 мл (можно заменить коньяком или спиртом)
Этапы приготовления
Подготовьте ингредиенты. Убедитесь, что в филе нет костей. Натереть цедру лимона в отдельной чаше.
Создайте маринад. Смешайте цедру с солью, сахаром и специями, полученную смесь хорошенько вотрите в рыбу.
Добавьте свеклу и укроп. Натрите свеклу на крупной терке, мелко нарежьте укроп и объедините их в одной миске.
Заверните лосося. Обмажьте рыбу свекло-укропной смесью и полейте шнапсом. Упакуйте в пакет или пленку, создавая вплотную.
Маринование. Поместите лосось в холодильник на ночь. После маринования удалите свеклу и нарежьте рыбу тонкими ломтиками.
Эта прекрасная закуска идеально подойдет к любому праздничному столу или для романтического ужина. Приятного аппетита!
В любой момент — свежие новости на MAX Информация без задержек, а видео загружаются быстрее. Подписывайтесь, чтобы всегда оставаться на связи — Мы в MAX// Вести-Амурская область
