Неожиданный вкус: Апельсиновые кексы, которые удивят всех
Погружение в мир кондитерского искусства начинается с восхитительного рецепта апельсиновых кексов. Этот десерт порадует вас своим нежным вкусом и ярким ароматом, станет настоящей изюминкой на любом столе.
Ингредиенты для создания кулинарного шедевра
Апельсины – 2 штуки
Яйца – 5 штук
Сахар – 1.5 стакана
Мука – от 1.2 до 1.5 стакана
Разрыхлитель, ванилин – по 1 упаковке
Изюм – по вкусу
Этапы приготовления кексов
Чтобы создать этот чудесный десерт, следуйте нескольким простым шагам:
Для начала подготовьте ингредиенты: просейте муку и замочите изюм в горячей воде на 10 минут.
Поместите целые апельсины в кастрюлю с водой и проварите их 12-15 минут до мягкости.
После этого охладите фрукты, нарежьте на четвертинки, удалите семена и измельчите в блендере до состояния пюре.
В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до получения однородной и густой массы. Чем лучше вы взобьете, тем пышнее будут кексы.
Не выключая миксер, добавьте просеянную муку, разрыхлитель и ванилин, аккуратно перемешивая.
Вмешайте апельсиновое пюре и тщательно соедините с тестом, используя ложку или миксер на малом обороте.
Отцеженный изюм высушите на бумажном полотенце и добавьте в тесто, после чего снова перемешайте.
Выберите форму для выпекания: силиконовая будет идеальным вариантом, так как в ней кексы не прилипнут. Слегка смажьте форму подсолнечным маслом.
Выпекайте кексы в разогретой до 195-210°C духовке около 45 минут. После выпекания остудите и подавайте к чаю.
Эти апельсиновые кексы не только порадуют ваш гурманский аппетит, но и станут отличным угощением для гостей, которыми вы сможете удивить своим кулинарным талантом!
